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        您現在的位置:產品首頁 >> 元寶楓 >> 元寶楓種子
        • 產品名稱: 元寶楓種子
        • 上架時間: 2017-02-14
        • 瀏覽次數: 114

            元寶楓果實為翅果,翅果扁平,兩翅展開約成直角或鈍角,翅果幼嫩時淡綠色,成熟時淡黃色或淡褐色,常呈下垂的傘房果序,翅長圓形,兩側平行,膜質,上有較明顯的脈紋,長約3cm,寬約1cm,常與種子等長,稀稍長。
         
            種子成熟時淡黃色或淡褐色、扁平狀,長1.3-1.8cm,寬1-1.2cm;果實由果皮(果翅)、種皮和種仁三部分組成,其含油量分別為30.6-33.5%、22.8-23.6%、42.9-46.6%。種皮革質,子葉扁平,呈黃色。果期9-10月。
         
            元寶楓種仁:含油脂、蛋白質、維生素及礦物質,以及少量蔗糖和還原糖,不含澱粉。主要成分是油脂和蛋白,兩者總含量可達75%。含油量為48%,含蛋白量為27%。油脂中不飽和脂肪酸的含量超過90%,並含有人體必需的8種氨基酸,是優質的食用蛋白來源。
         
            脂肪酸組成:油酸23%、亞油酸36%、神經酸5.5%亞麻酸2%。主要礦物質有鈣(Ca)、硒(Se)、鈉(Na)、鉀(K)、鎂(Mg)、錳(Mn)鋅(Zn)、鐵(Fe)。天然脂溶性維生素:VE198mg/100g和Va(視黃醇)、Vd3(膽鈣化醇)。

         

         

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